Hoy vamos a preparar queque de zanahoria, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de aceite 3 huevos
- 0 gramos de azúcar caramelo doña María 1 cta de esencia de vainilla Astek
- 0 gramos de harina Winter 2 ctas de polvo de hornear 12 cta de bicarbonato 1 cta de canela en polvo 12 cta de clavo de olor 12 cta de sal 1 cta de cocoa pura 260 mililitros de zanahoria rallada
- 0 gramos de nuez picada en trocitos Cobertura:
- 0 gramos de queso crema
- 0 gramos de mantequilla
- 2 taza de azúcar glass Tips (cernida)
- 3 cdas de leche en polvo 1 cta de vainilla claro Astek
Preparación
- En un recipiente mezclamos el aceite, huevos y azúcar, mezclamos para que el azúcar se disuelva un poco.
- Tamizamos los ingredientes secos, los mezclamos y reservamos.
- Por último incorporamos los ingredientes líquidos con los secos y mezclamos muy bien hasta obtener una mezcla uniforme.
- Untamos con puralix un molde para chimenea de 20 cm y colocamos la mezcla de manera cuidando de que todo quede parejo, llevamos al horno precalentado a 350F (185C) durante 45 ó 50 minutos.
- Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla durante 1 hora, luego lo cubrimos con la siguiente cobertura.Cobertura:
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.