Hoy vamos a preparar queque de zanahoria y nueces, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de harina suave (
- 2 tazas aproximadamente)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharaditas de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de clavo de olor en polvo Pizca de sal 4 huevos enteros
- 0 gramos de azúcar blanca (
- 3 taza aproximadamente)
- 0 gramos de azúcar morena (1
- 2 tazas aproximadamente) 240 mililitros de aceite de girasol
- 1 cucharada de esencia de vainilla oscura
- 0 gramos de manzana rallada (
- 1 tazas aproximadamente)
- 0 gramos de zanahoria rallada fina (
- 2 tazas aproximadamente)
- 0 gramos nueces picadas (
- 2 tazas aproximadamente)
Preparación
- Betún Queso crema:115 gramos de mantequilla 115 gramos queso crema fría 2 tazas de azúcar en polvo tips cernido 1 cucharada de ralladura de limón Preparación:
- Horno precalentado 350F -180C.
- Tamizar los ingredientes secos, harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, especias, reservar en el tazón de la batidora coloque huevos batir a velocidad baja incorporare el azúcar blanca, morena, aceite, esencia de vainilla, manzana rallada y mezclar bien seguidamente incorpore los secos, mezcle bien y en forma envolvente coloque la zanahoria y nueces.
- Coloque en el molde engrasado enharinado y lleve al horno por 50 a 55 minutos aproximadamente.
- Para el betún cremar la mantequilla muy bien seguidamente incorpore ralladura de limón azúcar poco a poco hasta obtener una mezcla cremosa al final incorpore el queso crema fría y batir por un minuto.
- Deje enfriar sobre rejilla y decore con el betún de queso crema.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.