Ingredientes
1 12 taza de azúcar 12 taza de agua 3 huevos enteros 12 taza de aceite 1 12 taza de azúcar 200 mililitros de leche de coco 1 cucharadita de vainilla 1 12 taza de harina (225 gramos aproximadamente) 1 cucharadita de polvo de hornear 34 taza de coco deshidratado (60 gramos)
Preparación
- Horno precalentado 350F.
- Tamizar secos y reservar.
- En una olla coloque el azúcar y lleve a temperatura media cuando empiece a derretir mezclar constantemente para formar un caramelo incorpore el agua y mover debe quedar espeso deje enfriar para colocar sobre el molde de chimenea engrasado enharinado.
- En un bowl coloque los huevos y batir con el batidor de globo mezclar bien, aceite, azúcar, leche de coco, vainilla y por último los secos y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sobre el molde coloque el caramelo, coco y la mezcla del queque y lleve al horno durante 55 a 60 minutos o al introducir un palito salga limpio.
- Limpiar los bordes y volcar sobre la base para servir.Disfrute en familia