Ingredientes
Esponja: 1 taza de harina 1 cda. de azúcar 1 cdta. de levadura instantánea 34 taza de agua Masa: 3 tazas de harina 1 cda. de levadura instantánea 23 taza de azúcar La esponja 1 huevo 1 taza de leche 1 cdta. de polvo de hornear 1 cdta. de vainilla 1 cdta. de sal 2 oz. de mantequilla en trocitos Harina extra
Preparación
- Esponja:
- Revuelva todo junto, tape y deje reposar al menos 1 hora.Masa:
- Coloque todos los ingredientes en la batidora excepto la mantequilla. Bata 5 minutos y agregue la mantequilla. Bata otros 3 minutos.
- Coloque la masa en la mesa y amase un poco con sus manos.
- Reserve tapada hasta que duplique su tamaño.
- Estire la masa a 1 cm de diámetro, corte las figuras y fría en aceite ( no debe estar muy caliente). Cubra con una mezcla de azúcar y canela en polvo o sumerja en chocolate blanco o glass y decore con confitillos.