Hoy vamos a preparar pizza sin gluten, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Mira cómo lo hacemos
Ingredientes
- 0 gramos papa sancochada
- 0 gramos de mantequilla derretida
- 2 cdas de natilla 2 yemas de huevo Sal al gusto Pimienta al gusto
- 2 taza de salsa casera de tomate 2 dientes de ajo
- 0 gramos de hongos en tajadas
- 2 taza de culantro
- 0 gramos de jamón de pavo 6 tomates cherry
- 0 gramos de queso mozzarella
Preparación
- En un sartén colocamos 1 cda de aceite y sofreímos el ajo, seguidamente colocamos los hongos y cocinamos hasta dorar, agregamos el culantro y apartamos del fuego, reservamos.
- Colocamos las papas en un recipiente amplio y hacemos un puré, añadimos las yemas, mantequilla, natilla y salpimentamos al gusto.
- Colocamos sobre un molde pizzero de 35 cm con papel parchmentent y distribuimos de manera uniforme toda la masa, colocamos salsa de tomate, hongos salteados, jamón en cuadritos, tomates cherry y finalizamos con queso mozzarela.
- Llevamos al horno a 360F (180C) durante 30 minutos o hasta que el borde esté doradito.
- Dejamos enfriar por 10 minutos antes de servir.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.