Hoy vamos a preparar pasta choux, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 4 taza de mantequilla
- 2 taza de leche Pizca sal
- 2 taza de harina 2 huevos
- 4 taza de azúcar granulada Mermelada de fresa para rellenar Azúcar glas para decorar Cobertura de chocolate fundida para decorar
Preparación
- Procedimiento:
- En una olla de fondo grueso derretir la mantequilla leche, sal a fuego medio hasta que rompa hervor.
- Coloque la harina y mezcle rápidamente hasta que se forme la masa. Deje enfriar 5 minutos coloque los huevos y mezcle hasta la masa se una.
- Coloque sobre la manga pastelera con boquilla 827 y proceda a formar la roseta sobre la canasta de la freidora y cocina por 10 minutos a temperatura 175 C.
- Enfriar sobre rejilla rellenar con la mermelada de fresa espolvorear azúcar glass o cubrir con cobertura de chocolate y decorar con sprinkles navideños.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.