Ingredientes
300 gramos de harina 7 grs de Levadura seca 200 ml de Soda gasificada sin sabor 1 cdta de sal 2 cdta de aceite de oliva Cantidad necesaria de aceite en aerosol 250 mililitros de salsa de tomate preparada 300 gramos de queso mozzarella 200 gramos de pepperoni 100 gramos de aceitunas negras 200 gramos de hongos frescos 100 gramos de arúgula fresca
Preparación
- Activar la levadura con 14 taza de agua tibia.
- En un tazón mezclar, harina ,sal, aceite y agregar la levadura activada. Al final incorporar la soda gasificada, agregar harina adicional si fuese necesario (no excederse con la harina) debe quedar una masa semi húmeda suave que haya desarrollado gluten. Dejar reposar en un tazón aparte, estirar, colocar en el molde, pre hornear unos 10 mins.
- Colocar la salsa de tomate y los ingredientes a su gusto terminar de hornear unos 15-20 mins aprox.