Hoy vamos a preparar pescado con salsa tártara, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 6 filete de pescado
- 0 gramos de panko 5 huevos
- 0 gramos de harina Cantidad necesaria de sal Cantidad necesaria de pimienta 12 ajo seco 30 mililitros de aceite de oliva 1 limón ácido
- 0 gramos de mayonesa
- 5 gramos de alcaparras
- 0 gramos de chile dulce
- 0 gramos de cebolla morada
- 5 gramos de perejil
- 5 gramos de cebollino 12 lechuga americana
- 0 gramos de tomate cherry
- 0 gramos de chile morrón
Preparación
- Cortar los ingredientes finamente para la salsa tártara y mezclar con la mayonesa limón, sal y pimienta.
- Sazonar el pescado y empanizar en harina, huevo y pan.
- Freír el pescado en aceite precalentado a 175C hasta dorar.
- Saltear los tomates con cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Mezclar los tomates con la lechuga, el chile morrón y aceite de oliva.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.