Ingredientes
200 gramos de agua tibia 7 gramos de levadura instantánea 50 gramos de azúcar granulado 500 de harina 7 gramos de sal 155 gramos de puré de ayote 1 yema de huevo 35 gramos de mantequilla
Preparación
- Colocar el agua tibia junto con la levadura y una parte del azúcar, dejar que se active la levadura.
- En el tazón de la batidora, colocar harina, sal y el resto del azúcar y mezclar, luego colocar el puré de ayote, la yema y el preferenciamento, con la herramienta del gancho, amasar hasta obtener una masa homogénea, por último colocar la mantequilla y amasar hasta obtener una masa lisa.
- Dosificar en porciones al gusto, colocar en una bandeja con papel pergamino, y llevar al horno a 350 por 30 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.