Hoy vamos a preparar pan salado casero abuela zelmira, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos (
- 1 taza) de agua tibia
- 0 gramos (
- 2 cdas) de levadura instantánea
- 0 gramos (
- 2 taza) de harina
- 1 cda de azúcar 3 huevos
- 5 gramos (1 barra) de mantequilla derretida
- 0 gramos (
- 2 taza) de natilla
- 0 gramos (
- 1 taza) de queso molido
- 5 gramos (
- 5 taza) de harina de todo uso
Preparación
- En un recipiente mezclamos, agua tibia, levadura, azúcar, y la media taza de harina, revolvemos bien e incorporamos los huevos enteros, dejamos que la levadura suba y cubra los huevos para colocar la mantequilla derretida, mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Seguidamente incorporamos el queso y natilla, mezclamos e incorporamos poco a poco la harina, mezclamos bien hasta obtener una masa uniforme. Este proceso se hace a mano, no incorporamos amasado.
- Dividimos la masa en porciones de 60 gramos ó del tamaño deseado, le damos forma de bolita, la pasamos por harina y las colocamos en una bandeja con papel parchment.
- Llevamos al horno precalentado a 350F durante 25-30 minutos ó hasta que esté doradito.
- Dejamos enfriar sobre rejilla y lo guardamos en un recipiente o bolsa hermética hasta por 3 días.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.