Ingredientes
500 gramos de harina 10 gramos de sal 10 gramos de levadura 50 gramos de margarina 300 gramos de agua fría o con hielo Cobertura: 1 taza de queso semi duro 12 taza de natilla
Preparación
- Colocar en la batidora los ingredientes secos, luego agregar el agua y amasar hasta obtener una masa uniforme. Por último colocar la mantequilla y volver a amasar por 10 minutos a velocidad media, hasta que la masa se vea lisa y se haya desarrollado el glúten.
- Colocar en un recipiente tapado, y dejar que aumente el doble de su volumen. Dosificar en porciones de 50 gramos y formar las manitas de pan, dejar fermentar durante 60 minutos o más.
- Por último agregar la cobertura de natilla y queso y llevar al horno a 370 F por 20 o 25 minutos.