Hoy vamos a preparar lustre de moka especial, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 4 claras de huevo 1 y
- 2 taza de azúcar
- 0 gramos de mantequilla
- 2 cdas de café instantáneo diluido en
- 1 cda de agua caliente Queque de vainilla Almendras picadas para decorar
Preparación
- Colocar en el Bowl de la batidora las claras y el azúcar, poner a baño María sin que el agua toque el tazón y batir, una vez no sintamos granos de azúcar colocar en la batidora con el globo a velocidad media alta, cuando ya sentimos el tazón frío, agregamos la mantequilla a temperatura ambiente, por partes, de último agregamos el café instantáneo y dejamos batir hasta incorporar bien.Decoramos al gusto, y agregamos las almendras picadas.