Hoy vamos a preparar lasaña de chocolate, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Concha:
- 2 tazas de galleta molida de chocolate
- 0 gramos de mantequilla fundida Pudín de Chocolate: 350 mililitros de leche
- 0 gramos de cobertura de leche
- 0 gramos de azúcar 125 mililitros de leche
- 5 gramos de cocoa pura
- 0 gramos de almidón de maíz Crema:
- 0 gramos de queso crema
- 0 gramos de azúcar en polvo 100 mililitros de ambiante Cobertura 117 extra para decorar
Preparación
- Coloque en un bowl la galleta con la mantequilla fundida, mezclar y reservar para montar la lasaña.
- En una olla a temperatura media coloque 350 ml de leche junto con la cobertura esencia y fundir.
- En otro bowl mezcle azúcar, 150 mililitros de leche, cocoa, almidón de maíz y mezcle muy bien, incorpore a la otra leche con chocolate y cocinar hasta espesar.
- Reservar y dejar enfriar para el montaje.
- Coloque en la batidora con el globo, queso crema, azúcar, ambiante y batir hasta obtener la consistencia deseada.Montaje:
- En el pyrex coloque la galleta y formar una concha coloque una capa de la crema otra del pudin de chocolate y otra de la crema emparejar muy bien con una espátula y decore con chocolate rallado. Lleve al refrigerador por 2 horas.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.