Hoy vamos a preparar kofta y pan plano, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Plan Plano:
- 2 tazas de harina( 10 porciones aproximadamente)
- 1 pizca de sal Agua Kofta: Carne de ternero molida
- 0 gramos Comino
- 3 gramos 3 dientes de ajo picados
- 5 gramos de sal Perejil fresco picado Menta fresca picada Pan molido Pinchos de madera Aderezo:
- 1 taza de yogurt griego Media cucharadita de sal
- 5 gramos de ajo en polvo 1 ramo de menta picada Jugo de medio limón Pizca de azúcar o miel de abeja
Preparación
- Pan plano:
- Agregar agua poco a poco hasta que se pueda amasar bien. Se deja reposar 20 minutos, se hacen bolitas, se estiran con rodillo bien finas, se embarran de mantequilla y se enrolla.
- Se parte en porciones el rollo y se vuelve a estirar por la parte espiral, se ponen a dorar en parrilla y listo nuestro pan plano sin levadura hojaldrado.Kofta:Se hace una mezcla homogénea y se procede a armar como un tipo salchicha en el pincho.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.