Hoy vamos a preparar galletas de mantequilla y almendras, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de harina (1
- 4 taza)
- 5 gramos de harina de almendras (
- 3taza)
- 0 gramos de azúcar glas (
- 3taza)
- 2 cucharadita de esenencia vainilla clara
- 0 gramos de mantequilla Colorante rojo cantidad necesaria
Preparación
- Horno precalentado 350 F
- En un bowl coloque harina de almendras ,tamizar harina de trigo azúcar glas coloque la mantequilla forme una borona , vainilla y mezcle hasta obtener una masa manejable.
- Divida en dos y coloque color a una parte y proceda a laminar entre dos papales y lleve al congelador por 30 a 40 minutos.
- Pasado ese tiempo cortar los corazones y colocar en la pasta contraria para dar forma a la galleta de ser necesario llevar nuevamente al congelador para dar la forma a la galleta deseada.
- Para no perder la forma y coloque sobre la bandeja y lleve a hornear por 15 a 20 minutos debe quedar los bordes dorados. Coloque sobre rejilla y deje enfriar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.