Aprende la técnica de decoración de galletas de Halloween con fondant, matizadores neón y sellos temáticos con Doris Goldgewicht.
Ingredientes
- 24 unidades de galletas de mantequilla horneadas y frías
- 400 g de fondant blanco satinado
- Al gusto Matizadores en polvo neón (verde, naranja, morado) Cherry and Cake
- Al gusto Pintura vitral comestible y gloss para brillo
- 30 ml de pegamento para fondant o sirope de maíz ligero
- 1 juego de cortadores de galleta con expulsor temáticos de Halloween
Preparación paso a paso
- Amasa el fondant blanco hasta que esté suave y elástico. Estira sobre un tapete con rodillo hasta 2 mm de grosor.
- Corta el fondant con los mismos cortadores usados para las galletas.
- Pincela la superficie de la galleta con una capa milimétrica de pegamento comestible y adhiere la pieza de fondant presionando con un alisador.
- Con pinceles de cerdas suaves y secas, aplica los matizadores neón difuminando desde los bordes hacia el centro.
- Pinta los detalles de ojos y bocas con pintura comestible negra y finaliza con una capa de gloss protector.
Tip de Doris (El Secreto del Chef)
Aplica los matizadores siempre en seco para lograr un degradado suave. Si quieres líneas finas de alta definición, diluye el polvo en unas gotas de alcohol de grado alimentario o vodka blanco.
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