Ingredientes
350 gramos de harina 10 gramos de polvo de hornear 350 gramos de azúcar 125 mililitros de aceite girasol 1 cucharada de jugo de limón Ralladura de 1 limón 3 huevos 200 mililitros de yogurt natural 120 gramos de chispas de chocolate opcional Ganache de chocolate para el relleno y para tapizar utilice 300 gramos de cobertura chocolate y 150 ml de crema de leche.
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 350º F 180 ºC.
- Tamizar los secos reservar.
- Coloque en un boll huevos, aceite, yogurt natural ralladura de limón, jugo de limón azúcar mezcle muy bien con un batidor de globo o espátula , incorpore los secos y mezcle muy bien no deben quedar grumos por ultimo coloque las chispas de chocolate si lo deseas.
- Coloque en un molde engrasado enharinado y lleve al horno por aproximadamente 1: 20 minutos o al introducir un cuchillo salga limpio.
- Desmolde sobre rejilla deje enfriar y proceda a cortar en 3 capas para el montaje.
- Si lo deseas humedecer con el siguiente almíbar cada capa: 12 taza de jugo naranja 12 taza de agua 14 taza de azúcar Coloque todos los ingredientes en una olla y lleve a cocinar hasta romper hervor para formar un almíbar. Deje enfriar si lo deseas agregar ron al gusto.