Ingredientes
250 mililitros de leche de cabra 125 gramos de azúcar (34 taza) 1 cdta. de glucosa 1 cdta. de vainilla 12 cdta. de bicarbonato de sodio 50 gramos de nueces picadas
Preparación
- Coloque la leche, la glucosa y el azúcar al fuego y deje hervir.
- Revuelva siempre.Agregue el bicarbonato y cocine hasta 110 o 115 C.
- Vierta las nueces, revuelva bien y deje enfriar.
- Coloque cucharadas en papeles celofán y enrolle como confites.