Ingredientes
1 taza de harina 1 cdita de vainilla 1 pizca de sal 1 cdita de polvo de hornear 14 de taza de jugo de fruta de su preferencia o de piña 1 barra de mantequilla 34 de taza de azúcar 2 huevos Para el lustre de ganache blanco u oscuro: 250 gramos de chocolate sucedáneo cordillera blanco u oscuro 50 gramos de crema dulce 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 1 cdita de vainilla clara
Preparación
- Cremar la mantequilla y azúcar varios minutos.
- Agregar los huevos uno a uno.
- Agregar la vainilla.
- Incorporar alternando ingredientes secos cernidos y el jugo.
- Colocar en las cápsulas de papel y el molde de cupcakes.
- Hornear a 180 C alrededor de 15-20 mins. Preparación lustre de ganache blanco u oscuro:
- Derretir en lapsos de 30 segundos el chocolate y la crema.
- Importar por partes la mantequilla e ir batiendo suavemente.
- Incorporar la vainilla y terminar de batir.
- Dejar reposar 24 horas a que tome consistencia y volver a batir unos minutos.
- Decorar.