Hoy vamos a preparar cupcakes de chocolate blanco, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de mantequilla
- 5 gramos de azúcar granulado 1 cta de vainilla Huevos medianos
- 0 gramos de harina todo uso 1 12 cta polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 0 gramos de cobertura de chocolate blanco derretido
- 0 gramos de chispas de chocolate Sprinkles para decorar Cobertura de leche condensada: Ingredientes:
- 3 tazas de leche condensada a temperatura ambiente
- 5 gramos de mantequilla 1 cta de polvo de merengue
- 0 gramos de crema para batir ambiante
Preparación
- Cernimos la harina y polvo de hornear.
- En la batidora colocamos mantequilla, azúcar y vainilla, cremamos por 3 minutos, seguidamente incorporamos los huevos uno a uno.
- Agregamos la harina hasta incorporar completamente y quede una mezcla homogénea.
- Por último incorporamos el chocolate derretido y las chispas, mezclamos sin sobre batir.
- Colocamos en las cápsulas y llevamos al horno precalentado a 350F (175C) durante 25 minutos o hasta que estén doraditos.Cubrimos con la siguiente cobertura.Preparación:Cobertura de leche condensada:En la batidora colocamos la mantequilla y batimos hasta cremar, incorporamos poco a poco la leche condensada, polvo de merengue y crema para batir, seguimos batiendo durante 5 minutos a velocidad alta hasta obtener una consistencia firme y sedosa.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.