Hoy vamos a preparar crepas rellenas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Pasta crepas
- 0 gramos de harina 250 mililitros de leche tibia 125 mililitros de agua mineral 2 huevos 30 mililitros de mantequilla fundida
- 2 cucharadita de sal
- 2 cucharadita de azúcar ½ cucharadita de ajo en polvo Pizca pimienta
- 0 gramos de chile dulce rojo picada finamente
- 0 gramos de tomate concasse picado en dados pequeños
- 0 gramos de culantro picado finamente o perejil
Preparación
- Relleno:200 gramos de carne molida1 cucharada de aceite de girasol1 cucharada de salsa inglesa12 taza de cebolla en julianas1 cucharadita de ajo picado finamenteSalpimentar al gustoQueso cheddar al gustoProcedimiento:
- Tamizar harina, sal y azúcar en un tazón
- Mezclar huevos con la leche incorpore a la mezcla de la harina, mantequilla, unir muy bien por ultimo el agua mineral sal de ajo salpimentar, los vegetales y mezcle y deje reposar tapado mínimo 20 minutos.
- Para el relleno en una sartén coloque aceite, cebolla ajo cristalizar coloque la carne molida salsa inglesa mezcle muy bien y cocinar salpimentar y reservar para rellenar la crepa.En la sartén coloque aceite coloque la mezcla de crepa cocine por 1 a 2 minutos dar vuelta para terminar la cocción coloque una capa de relleno queso y cocine por 3 minutos.Sirva y disfrute de esta práctica opción
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.