Hoy vamos a preparar cheesecake de limón y nutella cubierta de cerezas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Concha:
- 2 tazas de galletas tipo cremita molidas fino 3 onzas de mantequilla Relleno:
- 3 taza de jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- 1 cda. de ralladura de cáscara de limón 32 onzas de queso crema Nutella al gusto
- 1 taza de natilla 6 huevos
Preparación
- Concha:
- Forre un molde desarmable por fuera con papel aluminio en 2 o 3 capas para evitar que el agua se introduzca.
- Combine la galleta con la mantequilla y presione sobre la base y 1 cm de los lados del molde desarmable.Relleno:
- Bata el queso crema con el azúcar. Vierta la natilla. Agregue los huevos de 1 en 1.
- Coloque la mitad de la mezcla sobre la concha previamente preparada y coloque nutella por cucharadas. Vierta el resto de mezcla y hornee en baño maría aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.