Hoy vamos a preparar cajetas de coco y almendras, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de azúcar granulado doña María
- 1 lata de leche condensada Nestlé 12 cta de esencia de vainilla o de coco
- 0 gramos de coco natural o deshidratado Frusec
- 0 gramos de almendra fileteada Frusec 1 cascarita de limón
- 0 gramos de mantequilla
Preparación
- En una olla de fondo grueso colocamos el azúcar, y cocinamos hasta formar un caramelo, seguidamente colocamos leche condensada y la cascarita de limón, dejamos que la mezcla se vuelva líquida.
- Por último colocamos el coco, la almendra y la mantequilla y mezclamos hasta integrar completamente y que la mezcla vaya secando y se una en una sola bola.
- Colocamos sobre un tapete de silicón y extendemos, dejamos refrescar unos 5 minutos y la cortamos al gusto, la podemos decorar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.