Hoy vamos a preparar arepas venezolanas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz precocido amarillo o blanco(puede ser marca PAN o doña arepa)
- 1 taza y un poquito más de agua tibia
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de aceite de oliva Relleno:
- 0 gramos de pollo cocido y desmenuzado 3-4 aguacates hass pequeños Sal y pimienta al gusto Limón unas gotas
- 3 cdas de mayonesa
- 1 cda de cebolla en brunoisse
- 1 cda de culantro en brunoisse
Preparación
- En un tazón colocar la harina, agua,sal, y aceite mezclar con tenedor y deshacer grumos,dejar reposar 5 mins en ate partita ambiente.
- Dar forma y freír en un sartén, un lado y dices pues otro,dorar, abrir colocar un poquito de mantequilla, y rellenar. Preparación del relleno:
- Reservar el pollo por aparte.
- Hacer un guacamole con lo anterior, después mezclar el pollo con el aderezo de aguacate.
- Opcional si gusta queso semi duro rallado.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.