Ingredientes
1 taza de harina de maíz precocido amarillo o blanco(puede ser marca PAN o doña arepa) 1 taza y un poquito más de agua tibia 1 cdita de sal 1 cdita de aceite de oliva Relleno: 300 gramos de pollo cocido y desmenuzado 3-4 aguacates hass pequeños Sal y pimienta al gusto Limón unas gotas 3 cdas de mayonesa 1 cda de cebolla en brunoisse 1 cda de culantro en brunoisse
Preparación
- En un tazón colocar la harina, agua,sal, y aceite mezclar con tenedor y deshacer grumos,dejar reposar 5 mins en ate partita ambiente.
- Dar forma y freír en un sartén, un lado y dices pues otro,dorar, abrir colocar un poquito de mantequilla, y rellenar. Preparación del relleno:
- Reservar el pollo por aparte.
- Hacer un guacamole con lo anterior, después mezclar el pollo con el aderezo de aguacate.
- Opcional si gusta queso semi duro rallado.