Ingredientes
34 taza de claras de huevo 1 y 12 taza de azúcar 2 cdas de fécula de maíz 1 cda de vainilla Chocolate líquido Dulce de leche o alguna crema de relleno y frutas frescas
Preparación
- Colocar en la batidora con el globo las claras de huevo y comenzar a batir a velocidad media alta, ir agregando el azúcar a cucharadas continuas hasta terminar, dejar batir un minuto y agregar vainilla y fécula y dejar batir otro minuto más. Puede usar una manga o con cuchara tomar una porción y colocar sobre papel Parchment, agregar un poquito de chocolate líquido y vetear a su gusto, llevar al horno precalentado a 200f por una hora aproximadamente o hasta tocar y están firmes, dejar enfriar y rellenar con crema o dulce de leche y decorar con frutas.