Hoy vamos a preparar queque con cobertura de caramelo y coco, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 taza de azúcar
- 2 taza de agua 3 huevos enteros
- 2 taza de aceite 1
- 2 taza de azúcar 200 mililitros de leche de coco
- 1 cucharadita de vainilla 1
- 2 taza de harina (
- 5 gramos aproximadamente)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 4 taza de coco deshidratado (
- 0 gramos)
Preparación
- Horno precalentado 350F.
- Tamizar secos y reservar.
- En una olla coloque el azúcar y lleve a temperatura media cuando empiece a derretir mezclar constantemente para formar un caramelo incorpore el agua y mover debe quedar espeso deje enfriar para colocar sobre el molde de chimenea engrasado enharinado.
- En un bowl coloque los huevos y batir con el batidor de globo mezclar bien, aceite, azúcar, leche de coco, vainilla y por último los secos y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sobre el molde coloque el caramelo, coco y la mezcla del queque y lleve al horno durante 55 a 60 minutos o al introducir un palito salga limpio.
- Limpiar los bordes y volcar sobre la base para servir.Disfrute en familia
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.