Ingredientes
750 gramos papa sancochada 30 gramos de mantequilla derretida 2 cdas de natilla 2 yemas de huevo Sal al gusto Pimienta al gusto 12 taza de salsa casera de tomate 2 dientes de ajo 350 gramos de hongos en tajadas 12 taza de culantro 150 gramos de jamón de pavo 6 tomates cherry 200 gramos de queso mozzarella
Preparación
- En un sartén colocamos 1 cda de aceite y sofreímos el ajo, seguidamente colocamos los hongos y cocinamos hasta dorar, agregamos el culantro y apartamos del fuego, reservamos.
- Colocamos las papas en un recipiente amplio y hacemos un puré, añadimos las yemas, mantequilla, natilla y salpimentamos al gusto.
- Colocamos sobre un molde pizzero de 35 cm con papel parchmentent y distribuimos de manera uniforme toda la masa, colocamos salsa de tomate, hongos salteados, jamón en cuadritos, tomates cherry y finalizamos con queso mozzarela.
- Llevamos al horno a 360F (180C) durante 30 minutos o hasta que el borde esté doradito.
- Dejamos enfriar por 10 minutos antes de servir.