Hoy vamos a preparar quequito de fresa y arándano, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 huevo
- 0 gramos de azúcar granulado
- 0 gramos de mantequilla derretida 120 mililitros de jugo de naranja 1 cta de vainilla claro
- 0 gramos de harina todo uso 1 cta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 0 gramos de fresa cortada en 4 partes
- 0 gramos de arándanos
Preparación
- Tamizamos la harina, sal y polvo de hornear, reservamos.
- En un recipiente, colocamos el huevo, la mitad del azúcar, mantequilla derretida, jugo de naranja y con el batidor de globo mezclamos muy bien, seguidamente incorporamos la harina y batimos manualmente hasta obtener una mezcla lisa y uniforme.
- Mezclamos suavemente las frutas junto con el resto del azúcar y las colocamos un molde engrasado de 20cm.
- Por último vertemos la mezcla sobre las frutas y distribuimos de manera uniforme.
- Llevamos a horno precalentado a 350F durante 35 minutos ó hasta que esté doradito.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla por aproximadamente 1 hora antes de desmoldar.
- Decorar con fresas y arándanos frescos.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.