Hoy vamos a preparar mini cheesecake de colores, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Base:
- 0 gramos de galleta molida
- 3 cucharadas de mantequilla fundida Crema:
- 0 gramos de queso crema
- 4 taza de leche condensada
- 1 taza de crema montada chantilly Colorantes de los tonos de su elección
- 1 sobre de gelatina sin sabor hidratada en un 14 de taza de agua
Preparación
- Fundir la mantequilla y mezclar con la galleta para formar la concha a la hora de hacer el montaje sobre el mini shot.
- En un bowl colocar el queso crema, leche condensada, crema batida y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
- Dividir en cuatro partes para dar color y reservar.
- Montar la galleta la primer capa de crema, llevar al refrigerador por 10 minutos para seguir haciendo el montaje.
- Al finalizar decorar con un beso de chantilly confituras de su gusto.Nota:Si deseas colocar la gelatina para dar más consistencia cuando se va a preparar en un molde.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.