Ingredientes
125 gramos de margarina 120 gramos azúcar glas tamizada 1 huevo mediano 30 gramos harina de almendras 220 gramos de harina de trigo más 40 gramos 10 gramos cocoa pura Colorantes en gel colores al gusto Relleno crema pastelera puratos
Preparación
- Procedimiento:
- En el tazón de la batidora cremar mantequilla y azúcar por 2 minutos, incorpore huevo, mezclar, harina de almendras harina de trigo y forme una pasta .
- Divida la masa reserve 200 gramos a la otra parte incorpore los 40 gramos de harina y vuelva a amasar envuelva en plástico y deje refrigerar por 1 hora .
- A la otra parte lleve a la batidora y coloque la cocoa y forme una pasta de chocolate y de igual forma repose 1 hora en refrigeración.
- Forme las bolas del tamaño de una macadamia coloque una bola de chocolate alrededor de las blancas intercalando con las de chocolate majar con la mano y con la ayuda de un cortador circular dar la forma de bola coloque en la bandeja con tapete y refrigerar por 35 minutos para mantener la forma .
- Hornear por 20 minutos aproximadamente .
- Deje enfriar sobre rejilla y rellena con la crema al gusto.