Hoy vamos a preparar queque de zanahoria, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 4 taza de azúcar corriente (
- 0 gramos)
- 2 taza de azúcar moreno (
- 0 gramos) 90 mililitros de aceite de girasol 2 huevos enteros
- 3 taza de puré de manzana (
- 0 gramos) 1
- 2 taza de harina de trigo (
- 4 gramos)
- 1 cucharadita de canela en polvo (
- 1 gramo)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (
- 4 gramos)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (
- 5 gramos)
- 2 cucharadita de nuez moscada Pizca de sal 1
- 2 taza de zanahoria rallada fina
- 3 taza de piña de lata escurrida y picada en dados pequeños (
- 0 gramos)
- 4 taza de coco deshidratado rallado (
- 5 gramos)
- 4 taza de almendras laminadas (
- 5 gramos)
Preparación
- Frostin de queso crema:115 gramos de mantequilla 1 12 taza de azúcar glass tamizada 115 gramos de queso crema Preparación:
- Horno precalentado 350 ºF-180ºC.
- Tamizar harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, canela y nuez moscada reservar.
- En un bowl coloque azúcar, aceite, huevos y puré de manzana mezclar bien con el batidor de globo incorpore los secos mezcle bien incorpore la piña, zanahoria, coco y almendras mezclar bien coloque sobre los moldes engrasados enharinados de 18 cm y lleve al horno por 45 minutos. aproximadamente
- Para el frostin en la batidora con la paleta coloque la mantequilla y cremar por lo menos 10 minutos seguidamente el azúcar poco a poco y por último el queso crema solo para unir no sobre batir.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.