Hoy vamos a preparar cupcakes de pascua, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cdita de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de polvo de hornear 14 de taza de jugo de fruta de su preferencia o de piña 1 barra de mantequilla 34 de taza de azúcar 2 huevos Para el lustre de ganache blanco u oscuro:
- 0 gramos de chocolate sucedáneo cordillera blanco u oscuro
- 0 gramos de crema dulce
- 0 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cdita de vainilla clara
Preparación
- Cremar la mantequilla y azúcar varios minutos.
- Agregar los huevos uno a uno.
- Agregar la vainilla.
- Incorporar alternando ingredientes secos cernidos y el jugo.
- Colocar en las cápsulas de papel y el molde de cupcakes.
- Hornear a 180 C alrededor de 15-20 mins. Preparación lustre de ganache blanco u oscuro:
- Derretir en lapsos de 30 segundos el chocolate y la crema.
- Importar por partes la mantequilla e ir batiendo suavemente.
- Incorporar la vainilla y terminar de batir.
- Dejar reposar 24 horas a que tome consistencia y volver a batir unos minutos.
- Decorar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.