Hoy vamos a preparar brochetas de frutas con chocolate, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 kilogramo de chocolate blanco 2 mililitros de esencia de algodón de azúcar Astek
- 0 gramos de fresa
- 2 unidades de mandarina
- 2 unidades de durazno
- 1 unidades de melón
- 0 gramos de uva morada
- 1 unidades de sandía
- 2 unidades de kiwi
Preparación
- Fundir el chocolate en microondas en intervalos de 20 segundos y revolver suavemente.
- Incorporar la esencia de algodón de azúcar Astek.
- Incorporar a la fuente precalentada y con el rotor encendido.
- Cortar la mitad de la sandía y melón en cuadros simétricos de dos dedos de grosor: la otra parte en bolas con cuchara Parisien pequeña y grande.
- Armar las brochetas y cortar el resto de las frutas en diferentes formas.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.