Hoy vamos a preparar cupcake de chocolate y crema de mantequilla, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de harina
- 0 gramos de azúcar granulada
- 5 gramos de cacao en polvo 34 de cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadita de sal 30 mililitros de vinagre 170 mililitros de leche 1 huevo 50 mililitros de aceite vegetal Crema de Mantequilla:
- 0 gramos de mantequilla
- 0 gramos de azúcar glass tamizado
- 0 gramos de cacao tamizado
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Preparación
- Procedimiento:
- En un bowl coloque, harina, azúcar, cacao, bicarbonato y la sal.
- En otro bowl coloque leche, vinagre, huevos y aceite.
- Unir ambas mezclas, coloque sobre los moldes de cupcake y lleve a hornear por 15 a 20 minutos.
- Deje enfriar sobre rejilla y decore con la crema de mantequilla.
- Cremar la mantequilla, debe estar bien clara y esponjosa, incorpore azúcar glass, cocoa, vainilla, leche y batir hasta obtener la consistencia deseada.
- Coloque en una manga pastelera con la boquilla M1 y decore los cupcake.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.