Hoy vamos a preparar carne de res con brócoli, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Mira cómo lo hacemos
Ingredientes
- 5 gramos carne de res sin grasa en rebanadas delgadas contra hilo
- 0 gramos de brócoli en flores
- 2 cdas. de fécula de maíz 1 cdta. de jengibre rallado
- 1 cda. de salsa de soya 2 dientes de ajo 1 cdta. de azúcar Aceite en cantidad necesaria Salsa:
- 2 taza de caldo de carne o vegetales
- 1 cda. de fécula de maíz para espesar, disuelta en
- 2 cdas de agua
Preparación
- Macere la carne con la fécula de maíz, la soya, el jengibre, los ajos y el azúcar.
- Corte el brócoli en ramitos parejos.
- Caliente muy bien un wok, añada aceite y fría la carne revolviendo constantemente, una vez cocinada, retire del wok.
- Cocine el brócoli con el caldo por 2 a 3 minutos, agregue la carne cocinada y espese con la fécula de maíz disuelta.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.