Ingredientes
3 tazas de harina winter (de Fhacasa) 1 cda de levadura seca instantánea fleishmann 3 cditas de sal 2 cdas de azúcar 90 gramos de mantequilla derretida 1 taza de leche tibia 1 huevo 1 cucharadita de vinagre
Preparación
- Se puede elaborar a mano o batidora, colocar en la batidora la 2 tazas de harina, levadura, azúcar y mezclar 1 minuto con el gancho.
- Agregar la mantequilla, sal, huevo, leche y la última taza de harina, agregar una cucharadita de vinagre, sacar del tazón y colocarlo en otro tazón aceitado taparlo y dejarlo crecer duplicar su tamaño a temperatura ambiente.
- Sacar del tazón y suavemente estirar y dejar de un groso de 1 112 cm y cortar con los cortadores de Muffin inglés.
- Pasarlos por harina de sémola o harina de maíz P.A.N los 2 lados y dejarlos crecer de nuevo.
- En un sartén colocar aceite y colocar cada lado.
- Colocar en una bandeja y hornear los pancitos a 350 F por alrededor de 20-25 min, sacar y refrescar en rejilla.
- Puede conservas en refrigeración o congelados, (duran más de este método) o en caja hermética a temperatura ambiente.
- Calentar y rellenar a su gusto.