Hoy vamos a preparar torrejas de mi tátara tía marcelina, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 bollos de pan baguette 1 tapa de dulce (panela)
- 1 taza de agua 5 huevos Aceite para freír
Preparación
- Cortamos el pan en rebanadas de 2.5 centímetros aproximadamente y reservamos.
- En una olla colocamos la tapa de dulce (panela) y agregamos el agua, cocinamos a fuego bajo por 30 minutos o hasta que se haya derretido completamente.
- Batimos los huevos hasta que estén espumosos y colocamos las tajadas de pan, hasta que estén cubiertas completamente por el huevo.
- Colocamos las tajadas en un sartén con un poco aceite y las doramos por ambos lados.
- Por último sumergimos las tostadas dentro de la miel de tapa, las sacamos para que se escurra el exceso de miel y ya podemos disfrutar de esta deliciosa receta.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.