Ingredientes
2 tazas de harina tamizada 2 cucharaditas de polvo de hornear Pizca de sal 175 gramos de margarina taste 1 y 14 tazas de azúcar 1 cucharadita de esencia de ralladura de naranja 3 huevos 23 de taza de leche 1 cucharadita de vainilla Mermelada de guayaba Azúcar granulada extra para la cobertura Colorante rojo vegetal Un molde cuadrado de 20cm x 5cm de alto
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 180C (350F).
- En la batidora creme la margarina junto con el azúcar, durante 10 minutos.
- Agregue los huevos de uno en uno y la esencia de ralladura de naranja.
- Baje la velocidad, incorpore cernidos y poco a poco la harina con el polvo de hornear alternando con la leche, añada vainilla y la ralladura de limón o naranja, revuelva.
- Vierta la mezcla en el molde engrasado y lleve a horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palito salga limpio.
- Enfriar sobre rejilla completamente.