Ingredientes
7 huevos 34 de taza azúcar 1 taza de harina 1 cucharadita de vainilla Tres leches: 1 taza de crema de leche 1 lata de leche condensada 2 tazas de leche evaporada 12 taza de queso crema 2 cucharadas de ron 1 taza de pulpa de maracuyá 12 taza de agua
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 180ºC 350 ºF.
- Separe claras de yemas.
- Batir claras a punto de nieve, incorpore azúcar en forma de lluvia, yemas una a una, vainilla y harina en forma envolvente.
- Coloque en la bandeja y lleve al horno por 30 a 35 minutos.
- Procesar el maracuyá con agua para extraer la pulpa.
- En la licuadora coloque las leches y procesar.
- Al final agregue poco a poco la pulpa de maracuyá y ron.
- Punzar el bizcocho y bañar con la mezcla de tres leches poco a poco.
- Decore con chantilly al gusto.