Hoy vamos a preparar tres leches de maracuyá, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 7 huevos 34 de taza azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de vainilla Tres leches:
- 1 taza de crema de leche
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche evaporada
- 2 taza de queso crema
- 2 cucharadas de ron
- 1 taza de pulpa de maracuyá
- 2 taza de agua
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 180ºC 350 ºF.
- Separe claras de yemas.
- Batir claras a punto de nieve, incorpore azúcar en forma de lluvia, yemas una a una, vainilla y harina en forma envolvente.
- Coloque en la bandeja y lleve al horno por 30 a 35 minutos.
- Procesar el maracuyá con agua para extraer la pulpa.
- En la licuadora coloque las leches y procesar.
- Al final agregue poco a poco la pulpa de maracuyá y ron.
- Punzar el bizcocho y bañar con la mezcla de tres leches poco a poco.
- Decore con chantilly al gusto.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.