La Torta Fría de Chocolate es un postre ideal para compartir en familia o con amigos. Su combinación de chocolate cremoso y galletas crujientes la hace irresistible. En esta receta te enseñamos cómo prepararla paso a paso, para que puedas disfrutar de un dulce tradicional con un toque especial. ¡Pura vida y buen provecho!
Preparación
- Adicionales:Puralix de puratosMolde cuadrado desmoldable Chocolate cordillera de leche y blanco Frutas de su elecciónEspátulas de goma Taza de medir Fudge de chocolate de puratos Manga pasteleraBase para queque Brillo para frutas Mirroir ( para mantener más díasPreparación:Torta:
- Precalentar el horno a 340 C.
- Mezclar todos los ingredientes juntos y verter en el molde cuadrado desmoldable con desmoldante de Puralix de puratos y una película de papel encerado.
- Hornear por aproximadamente 3035 minutos.
- Refrescar en una rejilla.Almibar:Mezclar todos los ingredientes (agua y azúcar) dejar enfriar y agregar el licor.Cremoso de Chocolate:
- En un tazón colocar las monedas de chocolate y la crema derretir a unir en lapsos de 30 segundos.
- Agregar la masa de gelatina 20 segundos más.
- Agregar la crema montada en forma envolvente.Montaje:
- Emparejar el queque, mojar con el almíbar.
- Agregar el cremoso de chocolate.
- Refrigerar mínimo 24 horas.
- Decorar con frutas a su gusto.
- Mantener en refrigeración.