Hoy vamos a preparar tarta de palmito, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Para la pasta:
- 0 gramos de harina
- 0 gramos de mantequilla fría
- 5 gramos de crema dulce Para el Relleno:
- 0 gramos de tocineta 14 de taza de cebolla morada cortada en julianas
- 1 taza de crema dulce 2 huevos
- 0 gramos de palmito cortado en cuadritos
- 0 gramos de queso tipo mozzarella 12 cta de sal 14 cta de pimienta Tomate para decorar
Preparación
- Para la Pasta:
- Cernir la harina y agregar la mantequilla rallada bien fría, formar una borona y agregar la crema dulce, amasar hasta obtener una masa manejable que no se pegue a las manos, estirarla y colocarla en el molde desarmable de 22 cm, reservar para agregar el siguiente relleno.Para el Relleno:
- En un sartén freímos la tocineta, agregamos la cebolla y cuando todo esté dorado lo colamos sobre el molde.
- En un tazón mezclamos, crema dulce, huevos, palmito, sal, pimienta y queso, vertemos esta mezcla en el pyrex.
- Terminamos decorando con 3 tajadas de tomate.
- Llevamos al horno precalentado a 350F (185C) durante 45 minutos o hasta que esté doradito.Podemos servirlo con ensalada verde.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.