Hoy vamos a preparar tarta de manzana, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Masa
- 0 gramos de harina de almendras
- 0 gramos de harina winter 1 huevo entero
- 0 gramos de azúcar molida de Tips
- 0 gramos de mantequilla fría en trozos Pizca de sal Ingredientes: Relleno de Manzana 4 manzanas golden peladas, sin semilla y cortadas en cuadritos
- 1 cda de harina
- 1 cdita de canela molida
- 4 taza de azúcar
- 1 cda de jugo de limón y ralladura
- 2 taza de pasas
- 2 taza de nueces 1 onza de ron opcional
Preparación
- Unir los ingredientes secos.
- Agregar la mantequilla fría (arenar).
- Agregar el huevo y no sobre amasar .
- Refrigerar al menos 2 hora antes de utilizar.
- Estirar a la medida de su molde deseado de tartaleta antiadherente.
- Hornear la base a ciegas a 180 C 10 mins.
- Enfriar y rellenar con el relleno frío.
- Colocar la tapa estirada con cortes de rodillo de rejillas y pegar con huevo el borde colocar huevo encima y azúcar cruda, hornear de nuevo 180 C a dorar la parte superio.Preparación:Relleno de ManzanaCocinar todo 10 mins junto, escurrir un poquito el líquido, dejar enfriar para rellenar la tarta.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.