Ingredientes
250 gramos de azúcar 125 gramos de claras 12 cdita de fécula de maíz Esencia a su gusto unas gotas
Preparación
- Colocar en baño María en la olla superior colocar el azúcar y las claras en calor medio, y cocinar hasta no sentir cristales de azúcar entre los dedos.
- Colocar en la batidora y batir a velocidad alta hasta que esté a punta de letra.
- Agregar la fécula de maíz y la esencia.
- Teñir con colorante Cherry and cake, dar la forma deseada para elaborar los conejos y zanahorias sobre una bandeja de horneo.
- Hornear a 90-95C por alrededor de 1:30 -1:40 hora y minutos.
- Apagar el horno y dejar enfriar en el horno de inmediato guardar en recipiente hermético.
- Hacer los ojitos con cake liner negro.