Ingredientes
1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 5 yemas de huevo 1 cdta de vainilla Canela en polvo Lustre hervido en microondas: 1 taza de azúcar 14 taza de agua 2 claras de huevo 12 cdta de crémor tártaro 18 cdta. de esencia de vainilla 14 cdta. de ácido acético Colorante al gusto
Preparación
- Revuelva las dos leches y microhornee en tractos de 30 segundos y revolviendo siempre hasta que apenas cambien de color.
- Mezcle las yemas temperando cuidadosamente, agregue la vainilla, microhornee 30 segundos más y coloque en copas o vasitos.Lustre Hervido en Microondas:
- Humedezca el azúcar con el agua y coloque al microondas 2 minutos y 15 segundos en la potencia máxima.
- Coloque en la batidora el resto de los ingredientes. Bata a espumar. Cuando el azúcar sale del microondas.
- Vierta en la batidora girando, para que las claras no se corten con el calor, y siga batiendo hasta que el tazón se enfríe o cambie el sonido de la batidora.