Hoy vamos a preparar rollos de pan con queso y albahaca, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Masa: 2 huevos 380 mililitros de leche
- 5 gramos de azúcar
- 5 gramos de sal
- 0 gramos de mantequilla
- 5 gramos de levadura
- 0 gramos de harina Relleno del Pan:
- 0 gramos de queso crema 2 rollos de albahaca fresca 1 cebollla 1 cabeza de ajo 100 mililitros de aceite de Oliva
Preparación
- Masa:
- Mezclar la leche tibia, azúcar, la harina y dejar en reposo por 5min.
- En la batidora agregar harina, sal y el huevo batido y la mezcla de leche, poco a poco.
- Batir con gancho por 5min.
- Incorporar mantequilla en dados a temperatura ambiente y batir por 8 min.
- Dejar reposar por una hora.
- Estirar un rectángulo y mapar el queso crema con la albahaca y la cebolla.
- Enrollar, cortar y colocar en moldes.
- Hornear a 170ºC por 12-15min.
- Servir con salsa de tomate.Relleno del Pan:
- Cremar el queso crema en la batidora.
- Cortar la albahaca.
- Cortar la cebolla fina y sofreír con el ajo hasta cristalizar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.