Red Velvet de Queso Crema

Ingredientes

2 13 taza de harina de trigo 1 34 taza de azúcar 3 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato sodio 1 14 taza de aceite de girasol 2 huevos enteros 12 taza de natilla sin sal 12 taza de leche entera 1 cucharadita de vainilla oscura 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de colorante rojo vegetal en gel Relleno: 230 gramos de queso crema 115 gramos de mantequilla 12 taza de azúcar granulada 1 huevo entero 2 cucharadas de harina de trigo 1 cucharadita de vainilla Glaseado: 1 taza de azúcar glas 115 gramos de queso crema 12 taza de crema ambiante 12 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Procedimiento:
2. En un horno precalentado 350 F. Relleno:
3. En el bolw de la batidora coloque queso crema, mantequilla, azúcar forme una crema incorpore el huevo, harina, vainilla forme la crema y reserve para rellenar el queque.
4. En un tazón tamizar harina, cacao, bicarbonato, sal incorpore azúcar y mezclar reservar
5. En otro bolw coloque aceite, huevos, natilla, leche, vainilla, vinagre mezcle con un batidor de globo muy bien incorpore el colorante rojo vegetal mezcle con los secos y forme una pasta homogénea.
6. En un molde de chimenea engrasado enharinado coloque una capa de pasta, relleno y termine con la mezcla y lleve a hornear por 50 a 55 minutos o al introducir un cuchillo salga limpio.
7. Desmolde y deje enfriar sobre rejilla para decorar con el glaseado.
8. Para el glaseado coloque en la batidora con el globo queso crema, azúcar glas, crema ambiente y vainilla.
9. Batir hasta dar la consistencia deseada.
10. Coloque en una manga con la boquilla 10 y decore al gusto con las confituras.