Hoy vamos a preparar quiche napolitano, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Pasta quebrada
- 0 gramos de harina débil
- 5 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (que se pueda manejar) Una pizca de sal (media cucharadita)
- 2 cucharadas de azúcar si la masa es para dulces
- 6 cucharadas de agua fría Relleno :
- 0 gramos de jamón cocido
- 2 cucharadas de pesto 2 tomates en rebanadas
- 1 taza de crema de leche 2 huevos
- 2 tazas de queso mozarella Sal pimentar al gusto Nuez moscada al gusto
Preparación
- Procedimiento:
- Coloque harina sal mantequilla forme una borona unir con el agua.
- Reposar 30 minutos.
- Estiré sobre el molde para rellenar.Relleno:
- Horno precalentado 350ºF
- Mezcle la crema de leche junto con los huevos sal y pimienta, nuezmoscada al gusto.
- Coloque la pasta en el molde barnice con el pesto coloque una capa de jamón ,queso ,tomate la mitad de la crema ,repita el proceso termine con la crema y queso y llleve al horno por 50 minutos aproximadamente.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.