Ingredientes
Pasta quebrada 250 gramos de harina débil 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (que se pueda manejar) Una pizca de sal (media cucharadita) 2 cucharadas de azúcar si la masa es para dulces 6 cucharadas de agua fría Relleno : 100 gramos de jamón cocido 2 cucharadas de pesto 2 tomates en rebanadas 1 taza de crema de leche 2 huevos 2 tazas de queso mozarella Sal pimentar al gusto Nuez moscada al gusto
Preparación
- Procedimiento:
- Coloque harina sal mantequilla forme una borona unir con el agua.
- Reposar 30 minutos.
- Estiré sobre el molde para rellenar.Relleno:
- Horno precalentado 350ºF
- Mezcle la crema de leche junto con los huevos sal y pimienta, nuezmoscada al gusto.
- Coloque la pasta en el molde barnice con el pesto coloque una capa de jamón ,queso ,tomate la mitad de la crema ,repita el proceso termine con la crema y queso y llleve al horno por 50 minutos aproximadamente.