Ingredientes
4 huevos separados 1 taza de azúcar 1 12 cdita de vainilla Pizca de sal 2 12 taza de harina 12 taza de fécula de maíz 3 cditas de polvo de hornear 1 taza de jugo de naranja o leche entera 2 barras de mantequilla 12 taza de higos 400 gramos de chiverre
Preparación
- Montar la claras a punto de nieve, reservar.
- Cernir ingredientes secos.
- Colocar en la batidora la mantequilla, azúcar, yemas y cremar.
- Agregar la vainilla.
- Alternar los secos y el líquido.
- Agregar las claras montadas.
- Engrasar muy bien el molde a utilizar.
- Agregar la mitad de la mezcla y luego el chiverre y trozos de higos.
- Agregar la otra mitad de la mezcla.
- Horno precalentado a 350 F o 180 C por alrededor de 1 hora y 15 minutos si es molde de chimenea de 26cm de diámetro si es otro molde plano el horneo es de 45 mins aproximadamente.
- Enfriar en rejilla.