Ingredientes
4 huevos 34 taza de aceite vegetal 1 naranja importada, partida en cubos grandes, con cáscara 2 tazas de azúcar 1 cucharada de vainilla, preferiblemente clara 2 tazas de harina 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de sal
Preparación
- Colocar en la licuadora los huevos, aceite, naranja, azúcar y vainilla, licuar 40 segundos o hasta ver una mezcla más o menos homogénea, cernir los secos y agregar a la mezcla, licuar por 30 segundos o hasta no ver harina, puede parar la licuadora y mover con espátula.
- Verte en un molde de 7 pulgadas previamente engrasado y enharinado y llevar al horno precalentado a 350f por 1 hora y 10 minutos aproximadamente. El tiempo en el horno puede varía según el tamaño del molde que utiliza.