Ingredientes
400 gramos de harina baja en proteína (2 12 tazas de harina) 250 gramos de azúcar granulada (1 12 tazas de azúcar) 150 gramos azúcar moreno (1 taza de azúcar moreno) 225 gramos de mantequilla o margarina (1 34 barra) 4 huevos enteros 2 cucharaditas de vainilla 4 manzanas peladas y picadas en cuadritos (325 gramos) 50 gramos de nueces (12 taza de nueces) 2 cucharaditas de canela 2 cucharaditas de polvo de hornear 12 cucharadita de bicarbonato Pizca de sal
Preparación
- Horno precalentado 350F.
- Coloque en un bowl la manzana picada y mezcle con jugo de limón para que no se oxiden.
- Cernir los ingredientes secos reservar.
- Cremar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema clara y esponjosa.
- Seguidamente incorpore los huevos uno a uno hasta mezclar bien, incorpore los secos en tres tantos y por último en forma envolvente la manzana y las nueces.
- Coloque la mezcla en un molde engrasado enharinado de 25 cm x 9 cm y lleve al horno por 55 a 60 minutos deje enfriar sobre rejilla.
- Ya frío espolvorear azúcar glass.
- Disfrute en familia.